Il y a 1 année
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Hier, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux a fait un point sur les vendanges 2022. Dans un contexte où les données climatologiques sont historiques (insolation, température moyenne, précipitations), il prévoit un millésime 2022 très prometteur.
« La précocité (15 à 20 jours d’avance) marquera ce millésime 2022. La chaleur et la sécheresse de l’année ont favorisé la production de jolies mais petites baies, particulièrement saines, avec un bel équilibre entre acidité et fraîcheur », explique le conseil.
Les premières baies ont été récoltées à partir du 16 août pour les crémants et les vins blancs secs. La récolte en rouge a commencé début septembre avec le merlot. Les vendanges se termineront à partir de mi-septembre avec les raisins pour les vins blancs liquoreux.
