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Le sol contient des milliards de bactéries et des millions de champignons. Cette biodiversité, encore largement méconnue, a un rôle clé dans la minéralisation de la matière organique, la stabilité structurale du sol, sa productivité, etc.
Les sols viticoles abritent différentes formes de vie, certaines sont visibles, d’autres sont invisibles : vers de terre, carabes, nématodes, collemboles, protozoaires, champignons, bactéries…
Concernant plus précisément les micro-organismes : un gramme de sol contient un milliard de bactéries et des millions de champignons. En dehors de la quantité, du...
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