Stock - L'AOC Touraine blanc se dote d'une réserve obligatoire

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Cet été, lors de l'assemblée générale de l'AOC Touraine a été voté la mise en place d'une réserve pour les vins blancs dès le millésime 2022.
La réserve s’applique obligatoirement à tous les opérateurs revendiquant de l’AOP Touraine blanc à hauteur de 8% de leur volume revendiqué total, pour 2022.

Cette mise en réserve interprofessionnelle ne s’applique pas aux opérateurs pour lesquels le volume total à mettre en réserve est inférieur à 20 hl.

Cette mise en réserve interprofessionnelle ne s’applique pas non plus aux opérateurs ayant subi un dégât de grêle lors de l’année 2022 : sur des parcelles situées dans le département d’Indre-et-Loire (cf. arrêté préfectoral 37-2022-07-27-00004 publié le 28 juillet 2022 qui a reconnu sinistrées les aires de production viticole de l’ensemble du département d’Indre-et-Loire) et sur des parcelles situées dans les communes du Loir-et-Cher mentionnées par arrêté préfectoral 41-2022-07-06-00001 publié le 06 juillet 2022 ; et  dont le rendement moyen en appellation Touraine blanc est inférieur à 50hl/ha.

Cette mise en réserve obligatoire devraient permettre de régulariser l'approvisionnement et les prix. 

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